Асортиментна структура продукції та послуг

Меню

на 22.02.2000 року

№ п/п	№ по Збірнику рецептур	Найменування страв	Вих. одної страви (гр.)	Ціна одної порції (грн.)
		Холодні закуски
1.	146	Риба під маринадом	105	0-75
2.	134	Оселедець з цибулею	55	0-72
3.	81	Салат з капустою	100	0-52
4.	90	Буряк з сиром і часником	100	0-68
5.	103	Вінегрет	100	0-31
6.	100	Салат м’ясний	150	0-75
7.		Сметана	100	0-29
		Перші страви
8.	216	Суп селянський	500 / 10	1-34
9.	210	Розсольник по Росошанськи	500 / 10	1-28
		Другі страви
10.	519	Камбала смажена	205 / 50	1-24
11.	592	Лангет	50	1-35
12.	657	Шніцель січений	75	0-92
13.	668	Тюфтельки	60 / 50	1-59
14	690	Голубці	216 / 100	1-51
15.	1079	Вареники з маслом	200 / 10	1-03
16.	492	Сирники зі сметаною	150 / 20	1-25
17.	759	Картопляне пюре	150	0-50
18.	747	Рис відварений	150	0-26
19.	773	Капуста тушкована	150	0-35
		Гарячі напої
20.		Какао	200	0-49
		Холодні напої
21.		Напій лимонний	200	0-21
22.		Сік апельсиновий	200	0-81
23.		Сік яблучний	200	0-98
		Кондитерські вироби
24.		Кекс		0-44
25.		Пиріжки з яблуками		0-53
26.		Ватрушка		0-60
		Хліб
27.		Житній		0-06
28.		Пшеничний		0-06

Перейти на сторінку: 1 2 3 4 5 6 7

Інші статті по менеджменту

Трудовий договір і контракт
Конституція України (ст. 43) гарантує кожному рівні можливості у виборі професії та роду трудової діяльності. Відповідно до цього положення рівність трудових прав незалежно від походження, с ...

Управлінське документознавство історія та сучаний стан в Україні
Актуальність теми – керування документаційними процесами, які пов’язані з. Об’єктом дослідження – історія розвитку діловодства, де послідовно розкривається його основні етапи від вин ...

Мотивація трудової діяльності
Будь-яке підприємство на деякому етапі свого розвитку може зіштовхнутися з неминучим бар'єром граничної продуктивності. Вихідний продукт вже не може бути удосконалений як на кількісному, ...

Асортиментна структура продукції та послуг

Інші статті по менеджменту

Розділи