Оцінка та страхування ризику.
Даний проект на основі маркетингу має малий ступінь ризику. Так, статистика діяльності приватних ресторанів міста не має прикладів банкрутства. Навпаки, ця сфера вкладення капіталу вважається прибутковою та привабливою.
До окремих видів ризику цього проекту відносяться:
· Невиконання обов’язків постачальниками. Але за умов конкуренції в місті є великий вибір щодо укладення договорів на постачання сировини.
· Зміна цін на сировину та паливно-енергетичні ресурси. Зміна цін викличе їх підвищення на продукцію ресторану та бару, але, враховуючи специфіку контингенту споживачів, це не повинно значно відбитися на зниженні рентабельності підприємства та прибутковості вкладів у розвиток ресторану та бару.
· Вплив конкуренції. Аналіз конкурентоспроможності ресторану та бару (розглянутий у розділі 6) дає змогу сподіватися, що найближчим часом жоден із закладів району не може скласти серйозної конкуренції Атзт “Хрещатик”.
У таблиці 14 подано розрахунки рівня ризикованості проекту вкладення коштів у розвиток ресторану та бару.
Таблиця 14. Розрахунок рівня ризикованості вкладень у розвиток ресторану та бару.
|
Оцінка можливого результату |
Запроек-тований прибуток на 105 тис. грн. (Д) |
Значення ймовірно-сті (Рі) |
Можливий прибуток, тис. грн. (Дс) |
Д-Дс |
(Д-Дс)2 |
(Д-Дс)2*Рі | |||
|
Банківські вклади | |||||||||
|
Песимістична, 3% Стримана, 10% Оптимістична, 25% Разом Разом дисперсія Коефіцієнт варіації |
6.02 20.5 50.13 |
0.2 0.6 0.2 1.0 |
1.2 12.3 10.03 23.53 (Дс) |
17.51 3.03 26.6 |
306.6 9.18 707.56 |
61.32 5.51 141.51 208.34 14.43 0.61* | |||
|
Інвестування в розвиток ресторану та бару | |||||||||
|
Песимістична, 80% Стримана, 100% Оптимістична,140% Разом Разом дисперсія Коефіцієнт варіації |
160.0 200.0 284.0 |
0.2 0.6 0.2 1.0 |
32.0 120.0 56.8 240.8 (Дс) |
80.0 40.0 43.2 |
6400.0 1600.0 1866.2 |
1280.0 960.0 373.24 2613.24 51.12 0.21* | |||
В таблиці 14 порівнюються вкладення коштів у розвиток ресторану та банківського вкладу за аналогічний період. Розраховані коефіцієнти дисперсії та варіації свідчать про те, що купівля акцій ресторану є менш ризикованою та прибутковішою, ніж комерційні банківські вкладення під різні позичкові проценти.
Інші статті по менеджменту
Аналіз управління персоналом на ТОВ Рондо
Соціально-економічна ситуація, що склалася в Україні в результаті економічних реформ, характеризується спадом виробництва в багатьох галузях промисловості, зубожінням значної частини населення, втрато ...
Основні положення теорії організації. Закони та основні принципи організації
В останні десятиріччя вивчення організацій і їх поведінки стало головною
задачею досліджень, що проводяться спільно представниками декількох наукових дисциплін.
Вивчення організацій пост ...
SWOТ-аналіз підприємства
Сьогодні
виживання й розвиток організації в довгостроковій перспективі залежить від
уміння своєчасно передбачити зміни на ринку й відповідно адаптувати свою
діяльність, змінюючи асортим ...